Carxofes amb salsa de iogurt i curry

UN PRIMER PLAT MOLT RÀPID I SALUDABLE

Proposem aquesta recepta que varem realitzar al curs de cuina “Bona cuina amb poc temps!” del centre cívic Besòs, que va començar divendres dia 15 i que te una durada de 9 sessions.

Ingredients per a 2 persones:

– 6 carxofes- 1 iogurt- 2 cullerades soperes d’oli d’oliva (1 per la salsa i 2 per coure les carxofes)- 1 cullerada sopera de curri- 2 cullerades soperes de suc de llimona

– pebre negre

– sal

Preparació:

1) Netejar les carxofes, treure’ls-hi les primeres fulles, talla’ls-hi la tija de base i la punta de les fulles (que és
una part no gaire tendra).

2) Pintar les carxofes amb una mica d’oli i salpebrar-les.

3) Coure les carxofes:

Opció 1: Al forn a 180º C durant 40-45 minuts o fins que estiguin tendres.

Opció 2: Al microones: tapades i a màxima potència (coure-les de 2 en 2 i durant 6-7 minuts).

4) Barrejar 1 cullerada sopera d’oli d’oliva, 1 iogurt, 1 cullerada sopera de curri, 2 cullerades soperes de suc de llimona, un pessic de sal i un de pebre.

5) Acompanyar les carxofes amb la salsa del pas 4.

Classes particulars a domicili

VOLS UNA CLASSE PARTICULAR DE CUINA?

Es tracta d’una manera diferent d’aprendre a cuinar. Et proposem una classe de cuina de 3 hores de durada a càrrec d’una dietista especialitzada en cuina, que a més a més de realitzar la classe de cuina explicarà consells nutricionals i trucs per fer una dieta equilibrada i saludable.

És molt senzill:

– Tries el programa que més t’agradi.

– Busquem un dia i fem la classe de cuina.

– Un cop acabada la classe de cuina es degustaran totes les receptes fetes durant el curs.

Els cursos es realitzen tant individualment com en un grup màxim de 6 persones.

Què necessitem?

– La teva cuina!

– Que tots els assistents portin un davantal i molts ganes de cuinar!

Quan puc fer un Taller de Gastronomia?

Sempre que vulguis!

Et donem algunes idees:

– Pot ser una bona excusa per fer una trobada amb uns amics.

– Per celebrar un aniversari d’una manera diferent.

– Per aprendre a cuinar mentre fas una dieta d’aprimament…

– Per passar una tarda diferents amb els teus fills.

– Per fer un comiat diferent

– Qualsevol excusa és bona per fer un curs de cuina !

Més info: www.tallerdegastronomia.com

Taller de cuina amb peix per pares i fills al Centre Cívic El Sortidor

AVUI TOCA PEIX!
Taller per a pares, mares i nens. Tots junts aprendreu a fer receptes amb peix d’una manera diferent a l’habitual; amb broquetes, mandonguilles i dins d’un entrepà!
Divendres 20 de maig. De 18.30 a 20.30 h
Activitat gratuïta. Caldrà fer aportacions econòmiques per als ingredients.
Inscripcions: del 4 al 16 d’abril, de dilluns a dissabte de 10 a 14 h i de 16 a 20 h.
Contactar directament amb el Centre cívic el Sortidor.
Tel. 93 443 43 11 Fax. 93 441 28 37
ccelsortidor@bcn.cat

Taller de cuina amb fruites per pares i fills al Centre Cívic El Sortidor

CUINA AMB FRUITES

Voleu aprendre a fer receptes amb fruites? Sabeu perquè son saludables? Veniu a aprendre-ho en aquest taller. Ah, i porteu el davantal!
Dijous 2 de juny. De 18.30 a 20.00 h
Activitat gratuïta. Caldrà fer aportacions econòmiques per als ingredients.

Inscripcions: del 4 al 16 d’abril, de dilluns a dissabte de 10 a 14 h i de 16 a 20 h.
Contactar directament amb el Centre cívic el Sortidor.
Tel. 93 443 43 11 Fax. 93 441 28 37
ccelsortidor@bcn.cat

Conferència gratuïta sobre alimentació infantil

COM MILLORAR LA DIETA DEL MEU FILL

Amb aquesta activitat aprendrem quines són les bases d’una dieta saludable per als nens i cercarem recursos per quan toquin els aliments que no els agraden: llegums, peix, fruita…

Dimecres 18 de maig. A les 19.30 h
Activitat gratuïta.

Inscripcions: del 4 al 16 d’abril, de dilluns a dissabte de 10 a 14 h i de 16 a 20 h.
Contactar directament amb el Centre cívic el Sortidor.
Tel. 93 443 43 11 Fax. 93 441 28 37
ccelsortidor@bcn.cat

Cuina baixa en calories al Centre Cívic El Sortidor

CUINA BAIXA EN CALORIES

Hi ha algú a la família que estigui fent una dieta d’aprimament? Voleu aprendre a fer receptes baixes en calories? Amb aquest taller sereu uns experts en la versió light de molts plats! Aprendreu receptes com ara carxofes amb salsa curri o pastís light de
poma.

Dijous, de 19.30 a 21.30 h. Del 28 d’abril al 19 de maig. (4 sessions)
Preu: 36 €
Inscripcions: Contactar directament amb el Centre cívic el Sortidor.
del 4 al 16 d’abril, de dilluns a dissabte de 10 a 14 h i de 16 a 20 h.
Tel. 93 443 43 11 Fax. 93 441 28 37
ccelsortidor@bcn.cat

Adreça del centre cívic: Plaça del Sortidor, 12 – 08004 Barcelona

Aprèn a cuinar amb el microones

CUINA AMB MICROONES

La majoria de nosaltres utilitzem el microones per escalfar la llet i poca cosa més. Amb aquest taller aprendreu a treure’n el màxim profit. Fareu primers, segons i postres.
Tastareu receptes com el pastís de verdures, el llom amb tomàquet sec i la poma amb crema!

Dimarts, de 19.30 a 21.30 h. Del 3 al 24 de maig. (4 sessions)
Preu: 36 €
Inscripcions: Contactar directament amb el Centre cívic el Sortidor.
del 4 al 16 d’abril, de dilluns a dissabte de 10 a 14 h i de 16 a 20 h.
Tel. 93 443 43 11 Fax. 93 441 28 37
ccelsortidor@bcn.cat

Adreça: Plaça del Sortidor, 12 – 08004 Barcelona

Cuina baixa en calories a la Casa Elizalde

CUINA BAIXA EN CALORIES
Vols aprendre a preparar receptes gustoses baixes en calories? Coneixerem, de primera mà, les receptes light que més triomfen. Vine a cuinar plats com la suculenta lasanya d’espàrrecs verds i pebrot vermell, peix a l’aroma d’alfàbrega o un deliciós granissat de maduixa… entre d’altres.

Preu: 62.05€ + Suplement ingredients
Divendres de 10 a 13.30h Del 6 al 27 de maig

INSCRIPCIONS:
Contactar directament amb La Casa Elizalde.
93 488 05 90 / casaelizalde@casaelizalde.com
Horari d’informació de la Casa Elizalde
de dilluns a dijous de 9 a 21h
divendres i dissabtes de 9 a 14 i de 16 a 21h

Curs teòric a la Casa de Cultura Sant Cugat

CURS TEÒRIC: MENÚS FRESCOS PER L’ESTIU
Com és la manera més adequada de menjar a l’estiu? Planificarem menús saludables,parlarem dels aperitius, dels gelats, de les orxates i dels àpats a la platja!

Del 2 al 23 de maig. 4 sessions.

Dilluns, de 19.30 a 21.30 h
Preu: 35 €

INSCRIPCIONS:
Contactar amb la Casa de Cultura Sant Cugat
Tel. 93 589 13 82
casadecultura@santcugat.cat

C / Castellví, s/n (SantCugat)
www.casadecultura.santcugat.cat

Curs de cuina al Centre Cívic Besòs

BONA CUINA EN POC TEMPS

La manca de temps ja no serà excusa per no menjar bé. Aprèn a cuinar saludablement en poc temps: receptes senzilles, menús equilibrats i una gran varietat d´aliments.


Divendres de 19 a 21h. Inici Divendres 15 d’abril
Preu: 60 + 15€ de material

INSCRIPCIONS:
Contactar directament amb el Centre Cívic (Tel. 93 266 39 36 info@ccbesos.org)

Centre Cïvic Besòs: Rambla de Prim, 87-89