Bon any nou a tots!
Quin millor propòsit que el d’aprendre a cuina i menjar saludablement?
Descarrega’t aquest arxiu: CURSOS CUINA GENER-MARÇ per saber tots els tallers i activitats que farà Taller de Gastronomia aquest trimestre.
Que aprofiti!
Author Archives: Taller de Gastronomia
NOVA COL·LABORACIÓ AMB MEAL&1
Taller de Gastronomia comença a col•laborar amb l’empresa Meal&1, dedicada a la creació de menús sans, rics i divertits a la teva oficina… feu-hi un cop d’ull, es tracta d’una proposta molt interessant: www.meal-1-sabores.com
I arrel d’aquesta col·laboració us proposem un nou curs de cuina, que es farà a les instal·lacions de l’empresa Meal&1. Descarrega’t aquest arxiu per a més informació: CURSO DE COCINA SALUDABLE.
T’hi esperem!
Recepta pel cap de setmana… Quiche!
Us deixem aquesta recepta perquè pogueu disfrutar d’una deliciosa quiche aquest cap de setmana!
QUICHE . RECEPTE BASE.
Nova pàgina web!
Esperem que us agradi….
Cursos pel trimestre octubre-desembre
DESCARREGA’T EL PDF AMB TOTS ELS CURSOS PER AQUEST TRIMESTRE
Et presentem aquest conjunt de propostes de cursos de cuina i de nutrició pel trimestre d’octubre-desembre.
Troba el curs que més s’adapti a les teves necessitats.
Descarrega’l aquí: CURSOS CUINA OCT-DESEMBRE
Més informació: info@tallerdegastronomia.com
Un curs molt refrescant….
ELS MILLORS BATUTS PER L’ESTIU – 1 SESSIÓ-
Un curs perquè grans i petits aprenguin a combinar les fruites de la millor manera per obtenir-ne les begudes més saludables i refrescants d’aquest estiu. Una oportunitat amena per introduir-se en les nocions bàsiques de la dietètica i de la nutrició mentre practiques receptes fàcils i divertides.
Dia: Dijous 7 de juliol
Hora: 18’30 -20’30 (2 hores)
Lloc: Casa de Cultura Sant Cugat (C/ Castellví, s/n Sant Cugat del Vallès)
Preu: 10 € + 5 € suplement material
Reserva de plaça: Les inscripcions es duran a terme de l’1 al 15 de juny. Més info a www.casadecultura.santcugat.cat
Vols aprendre a cuina salublement? Aquí tens una nova proposta!
CUINA BAIXA EN CALORIES – 3 SESSIONS-
Hi ha algú a la família que estigui fent una dieta d’aprimament? Vols aprendre a fer receptes baixes en calories? Farem primers, segons i postres! Seràs un expert en la versió light de les receptes del dia a dia.
Dies: Dilluns: 27 de juny, 4 de juliol i 11 de juliol
Hora: 20’00 -22’00 (2 hores/sessió)
Lloc: Centre Cívic Sagrada Familia (C/Provença, 480)
Preu: 30,45 €/persona + Suplement per als ingredients
Reserva de plaça: Les inscripcions es duran a terme del 14 al 19 de juny. Més info a http://www.ccsagradafamilia.net
Monogràfic “Sopars ràpids”
CURS DE CUINA “SOPARS RÀPIDS”
Arriba l’hora de sopar, obres la nevera i no saps mai què fer? Aprendrem a fer sopars saludables i ràpids! Després hi haurà una degustació dels plats cuinats.
Dia: Dijous 9 de juny
Hora: 19’30 -21’30 (2 hores)
Lloc: Ronda General Mitre, 69 Barcelona
Preu: 25 €/persona
Descomptes: 20 €/persona (si vens acompanyat d’un amic, si has participat en l’enquesta de facebook i si és el segon taller
de fas amb Taller de Gastronomia).
Per reservar plaça: info@tallerdegastronomia.com / 651.19.69.10
El bon esmorzar
COM ÉS UN BON ESMORZAR?
L’esmorzar és un àpat molt important; tots ho sabem, però perquè? Doncs perquè després de moltes hores sense menjar hem de reposar energia al cos i per tenir un correcte rendiment físic i intel•lectual al llarg del matí.
Un bon esmorzar és aquell que conté 3 elements:
– LÀCTIC O DERIVAT: llet, formatge, iogurt, begudes vegetals enriquides en calci (ametlles, avena, soja, quinoa…)
– FARINACI: pa, torrades, entrepà, cereals d’esmorzar…
– FRUITA: en forma de peça de fruita o suc natural.
Les combinacions son infinites… us en proposem un parell:
OPCIÓ 1: Batut de iogurt, maduixes i cereals.
OPCIÓ 2: Suc de taronja i mandarina + entrepà de formatge.
Sempre que pugeu…
– Utilitzeu cereals integrals; nutricionalment ens aporten més minerals.
– Utilitzeu sucre integral quan vulgueu endolcir el vostre esmorzar.
– Un suc de brick no equival a un suc de fruita natural!
I per acabar unes últimes recomanacions:
– L’embotit pot estar present a l’esmorzar 1 o 2 vegades a la setmana com a màxim.
– Si necessiteu un extra d’energia poseu un grapat de fruits secs al vostre esmorzar (nous, ametlles, avellanes…).
– Croissants, magdalenes, ensaïmades… Guardeu aquesta opció per 1 cop a la setmana (i si és cada 15 dies millor!).
Des de Taller de Gastronomia us recomanem que gaudiu del vostre esmorzar i comenceu el dia dedicant-vos uns minuts per seure a taula i menjar tranquil•lament!
Planificació d’un menú setmanal
APRÈN A FER UN MENÚ SALUDABLE!
Et proposem que et descarreguis aquest arxiu diet-equilibrada. Es tracta d’una plantilla de menú setmanal.
El funcionament és molt senzill. Tots els teus dinars i sopars han d’incloure 3 elements:
– Aliments rics amb hidrats de carboni (primera columna): patata, llegums, pasta, arròs o pa.
– Aliments rics amb proteïnes d’origen animal (segona columna): ous, peix, carn blanca, carn vermella, formatge.
– Aliments vegetals (tercera columna): tomàquet, albergínia, espinacs, bledes, pastanagues, bolets…
Les combinacions son infinites… Anem a veure un exemple; Dilluns per dinar cal prendre patata, ous i verdures. Et proposem 2 menús:
Opció 1: Espinacs amb patata i Truita a la francesa.
Opció 2: Crema de pastanaga i Truita de patates
Et proposem que un dia a la setmana no prenguis proteïnes d’origen animal (dimarts per dinar). Aquí farem un menú on combinem 2 aliments rics en hidrats de carboni; llegums i cereals (llenties amb arròs i verdures, cigrons amb patata…).
I perquè fem aquesta proposta? Perquè si combinem aquests dos grups d’aliments aconseguim una proteïna que substitueix la que ens aporta un tall de carn, de peix o bé una truita.
Esperem que aquesta eina et sigui d’utilitat per tal d’aconseguir millorar la teva alimentació.
